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Câpres
Utilisées depuis l’Antiquité dans les plats grecs et romains, les câpres font partie des indispensables lors de la préparation des plats méditerranéens. Principalement produites en Espagne, au Maroc et en France, les câpres sont en réalité des bourgeons non fleuris issus du câprier.
Particulièrement savoureuses dans les pizzas, les salades et les plats à base de poisson, les câpres sont également très bénéfiques pour notre santé.
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